廣東烤鴨莊
始於一九八四・嘉義水上
一爐炭火，燒了四十多年。
1984 年創立於嘉義水上，廣東烤鴨莊堅持傳統木炭燒臘。從第一代夫妻共同創業，到第二代返鄉接班，店的樣子一直在變，熟悉的炭火滋味一直都在。
每日 10:30–14:00 16:00–19:30 · 水上鄉水頭村中興路311號 · 05-268-6777
燒臘
今天想吃什麼？
-
壹
炭火酥脆烤鴨
臺灣生鮮溫體鴨
皮脆・肉嫩・炭香
-
貳
中藥老滷油雞
臺灣生鮮溫體土雞
皮Q・肉嫩多汁・中藥滷香
-
參
咖嗞脆皮燒肉
臺灣溫體豬五花肉
脆而不硬・不黏牙・炭香
-
肆
紅糟蜜汁叉燒
臺灣溫體豬梅花肉＋里肌肉
紅糟香・鹹甜・炭火焦香
便當
安心
四十二年
訂購
今天想吃什麼？
全雞、全鴨、祭祀需求、大量便當與炭火燒臘盒，建議提前預訂；大量或特殊需求建議提前 3 天較保險。一般便當與單點不需要預訂。
電話預訂｜現場訂購｜Facebook 私訊｜LINE 訊息
來店裡
門市資訊
- 地址
- 608 嘉義縣水上鄉水頭村中興路311號
1984 年創立於嘉義水上，2011 年落腳現址。 - 電話
- 05-268-6777
- 營業
- 每日 10:30–14:00 16:00–19:30
假日與節慶前後時段可能調整，出發前建議先來電確認
問答
常見問答
廣東烤鴨莊在哪裡？
608 嘉義縣水上鄉水頭村中興路311號。1984 年創立於嘉義水上，2011 年落腳現址。
營業時間幾點到幾點？
每日 10:30–14:00、16:00–19:30。假日與節慶前後可能調整，出發前建議先打 05-268-6777 確認。
便當多少錢？
獨享便當與雙拼便當 100 元，招牌飯、三寶飯、鴨腿飯、雞腿飯 120 元，菜飯便當（方便素）50 元。
便當的米是什麼米？
選用上昇糧食「東台好米」，廣東烤鴨莊為臺灣米標章店家。
整隻烤鴨多少錢？
全鴨 800 元，附頭、屁股；半隻 400 元。祭祀如需保留翅膀、腳，請提前預訂。
整隻雞多少錢？
炭香火烤土雞、中藥老滷油雞、鹽水老滷土雞，全雞 650 元、半雞 330 元。
燒肉和叉燒怎麼賣？
咖嗞脆皮燒肉與紅糟蜜汁叉燒都有盒裝：小盒 100 元、中盒 300 元、大盒 500 元。整條不切為秤重計價；燒肉祭祀用保留肉頭亦為秤重計價。
單點有哪些？
烤鴨腿 120 元、油雞腿 80 元、油雞排 50 元、鴨頭 30 元、鴨屁股 10 元，白飯 10 元（100 公克）。
有素食嗎？
有菜飯便當（方便素）50 元。
要怎麼訂？一定要提前嗎？
電話 05-268-6777、現場訂購、官方 LINE（@309kwsrr）或 Facebook 私訊都可以。全雞、全鴨、祭祀需求、大量便當與炭火燒臘盒建議提前預訂；大量或特殊需求建議提前 3 天較保險。一般便當與單點不需要預訂。
炭火燒臘盒是什麼？
600 公克裝（2 盒 × 300 公克），可選全脆皮燒肉、全紅糟蜜汁叉燒，或燒肉＋叉燒雙拼，880 元一盒。採真空冷凍包裝，適合家庭分享、節慶送禮與企業訂購。
拜拜的牲禮可以訂嗎？
可以。全鴨如需保留翅膀與腳、燒肉如需保留肉頭，都請提前來電告知。
這家店開多久了？
1984 年創立，到 2026 年是 42 年，第二代呂旻韋於 2016 年返鄉接班，接班滿 10 年。
肉品是哪裡來的？
鴨、土雞、豬肉都使用臺灣生鮮溫體肉品。
有食品業者登錄嗎？
有，已依規定完成 FDA 食品業者登錄。
有投保產品責任險嗎？
有，持續投保約 10 年，目前為新光產物產品責任保險，截至目前無出險紀錄。
為什麼堅持用木炭？
烤鴨、烤雞、脆皮燒肉與叉燒都延續傳統木炭火烤。許多事情沒有比較快的方法，只能每天認真做。
店裡還有賣什麼？
紅骨仙草茶 100 元（1000 毫升／瓶）、仙草甜麵醬 30 元（100 公克／包）、自製蘿蔔泡菜 40 元（150 公克／包）。