安心與品質
食心安・安心食
為什麼可以放心吃。
肉品
臺灣生鮮溫體肉品
- 臺灣生鮮溫體鴨
- 臺灣生鮮溫體土雞
- 臺灣溫體豬肉
米
一碗飯也認真
第二代返鄉接班後，廣東烤鴨莊持續與嘉義溪口上昇糧食合作近 10 年。店內選用「東台好米」，產品證明資料為臺稉16號及其他特殊品種。
上昇糧食為長期深耕嘉義稻米產業的在地糧商。
臺灣米標章店家
把關
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FDA 食品業者登錄
已依規定完成食品業者登錄。
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產品責任險
持續投保約 10 年，目前為新光產物產品責任保險。截至目前無出險紀錄。
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115 年度嘉義縣健康餐飲店家
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食品接觸器具
第二代接班後逐步改善店內食品接觸器具，鍋具、內鍋、餐具、刀具、掛鉤等優先選用食品級 304 不鏽鋼。
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產品檢驗
炭火燒臘盒已做微生物檢驗與營養標示，實際內容以檢驗報告為準。
四十多年的食安紀錄
四十多年來，面對不同時期的食品安全事件，廣東烤鴨莊持續重視原料來源與供應商把關。截至目前，未曾因相關食安事件發生產品下架、召回或產品責任險出險紀錄。
仙草醬
仙草甜麵醬的合作製造
仙草甜麵醬由合作食品廠口口滋 COCOZ／納滿企業有限公司製作，該製造廠具有 ISO 22000 與 HACCP 食品安全管理驗證。
上述驗證屬於合作製造廠，非廣東烤鴨莊取得。
來店裡
門市資訊
- 地址
- 608 嘉義縣水上鄉水頭村中興路311號
1984 年創立於嘉義水上，2011 年落腳現址。 - 電話
- 05-268-6777
- 營業
- 每日 10:30–14:00 16:00–19:30
假日與節慶前後時段可能調整，出發前建議先來電確認
