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全雞、全鴨、祭祀需求、大量便當與炭火燒臘盒,建議提前預訂。

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廣東烤鴨莊 嘉義水上・1984 年創立 電話訂購05-268-6777

最新消息

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最近發生什麼事,以及值得留下的品牌紀錄。

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店家公告品牌紀錄媒體報導獲選與肯定地方合作

店家公告 · 置頂

最新菜單與預訂方式

便當 100 元起、全鴨 800 元、炭火燒臘盒 880 元。電話、現場、Facebook 私訊都可以訂。

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品牌紀錄

1984 至今|廣東烤鴨莊走過 42 年的炭火歲月

從 1984 年創立、1996 年火災、1997 年鐵皮屋重新開始,到 2011 年落腳現址。店的樣子一直在變,這爐炭火沒有熄。

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品牌紀錄

接班 10 年|第二代接下的不只是這爐炭火

2016 年返鄉接班。接班不是把傳統全部改掉,而是在保留木炭燒臘手藝的基礎上,逐步整理該整理的事。

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媒體報導

《料理・台灣》雜誌專題採訪

《料理・台灣》實際到店採訪,內容包含水上紅骨仙草、仙草料理、仙草甜麵醬,以及與廣東烤鴨莊燒臘的結合。

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媒體報導

《諸羅百業》鏡頭下的百工百景

廣東烤鴨莊第二代呂旻韋的工作紀錄,並入選《諸羅百業職人手冊》。

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地方合作

水上商圈「23.5°仙馬燒」嘉寶盒

千家軒食品行的麵包、廣東烤鴨莊的脆皮燒肉,加上仙圃的仙草茶,組成水上商圈的嘉寶盒。

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獲選與肯定

第五屆嘉義縣青年創業補助計畫|接班傳承組

廣東烤鴨莊獲第五屆嘉義縣青年創業補助計畫接班傳承組補助。

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獲選與肯定

115 年度嘉義縣健康餐飲店家

廣東烤鴨莊列名嘉義縣政府 115 年度健康餐飲店家。

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品牌紀錄

一碗飯也認真|上昇糧食 × 東台好米 × 臺灣米標章

第二代接班後,與嘉義溪口上昇糧食合作近 10 年,店內選用東台好米,並成為臺灣米標章店家。

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品牌紀錄

第一代的地方肯定|模範父親・模範母親

呂華益獲水上商圈模範父親,呂春美(阿美師)獲水上商圈模範母親。

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品牌紀錄

把炭火燒臘帶回家|炭火燒臘盒

600 公克裝,可選全脆皮燒肉、全紅糟蜜汁叉燒或雙拼,880 元一盒。真空冷凍包裝。

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